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180)【平成13年12月12日(水)】 仕込み当日です。出来上がった麹と．．

平成13年12月12日(水)
仕込み当日です。出来上がった麹と、塩水を混ぜてもろみにします。仕込んだ直後は麹と塩水がなじむように一生懸命撹拌します。
しょうゆになるまで445日
 


投稿者 弓削多醤油 :2006年12月25日

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