これがおすすめの食べ方。まずはご飯に生醤油をたらしてください!想像を絶するおいしさです!

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たまごかけごはんに生醤油(おいしい醤油レシピ)

生卵には生醤油がぴったりですね。
たまごかけごはんに生醤油
たまごかけご飯に生醤油!(熱々ご飯にたまごと醤油がよく合います)   料理トップ

たまごかけごはん(醤遊王国2階で販売中!)

本日の卵・・・
 地元坂戸市・城山たまご(さかど葉酸たまご) 武藤養鶏場さんです。
    又は
 埼玉県熊谷市・松本米穀・彩たまご
 (生流通履歴がご覧になれます。 http://www.sai-tamago.com

お米・・・
 埼玉県熊谷市・松本米穀・埼玉県産 彩のかがやき
  (埼玉県独自の品種です。 粘りとやわらかさが特徴です。)
  「炊き立て」ご飯の提供を心がけております。

みそ汁・・・
 弓削多醤油・地味噌使用(大豆も米も国産)。
 厚削りの鰹節を使って「だし」からとっております。無化調。

おかげさまで、醤遊王国のTKGまご飯)は人気があり、
混雑時にはご飯の炊き上がりが間に合わないこともございます。
ご了承下さい。



◆たまごかけごはんにおすすめの醤油

醤油8種類

しぼりたて生醤油(セラミック醤油さし→現在は150mlビンに変更)・・・

木桶で醗酵・熟成したもろみを「醤遊王国しぼり体験コーナー」でお客様が手搾りで搾った醤油です。その日のしぼりたてですので、雑味の少ない風味の良い醤油です。主につけ醤油に適します。当蔵一押しのお醤油です。卵かけご飯にもよく合います。

吟醸純生しょうゆ・・・

木桶で醗酵・熟成したもろみをしぼり、冷蔵庫内でしぼりたてをすぐに瓶詰めした酵母菌・乳酸菌の生きた生醤油です。主につけ醤油・かけ醤油に適します。(しぼりを手しぼりで行う以外しぼりたて生醤油と同じです。搾る圧力が異なるので風味が少し異なるんです。)

たまかけしょうゆ・・・

丸大豆醤油にみりんとカツオだしを合わせただし入り醤油です。たまごかけごはんがよりマイルドに召し上がれます。



投稿者 弓削多醤油 :2008年10月03日


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