【醤油アイス】:マーブルと豆つぶ!
醤油アイス「醤クリーム」新発売!!
醤油アイスができるまで
| ‘03.5月 | さいたま市矢口納豆で納豆アイスを食べる。 糸は引かないが確かに納豆の味がするアイスである。おもしろい。ウチでは醤油アイスを作る決意をする。 |
| ‘03.5月~8月 | 各地の醤油アイスを取り寄せて食べる。なかなか気に入ったアイスに当たらない。 |
| ‘03.9月~12月 | 自社で醤油とアイスを混ぜて手づくりアイスを作る。大豆の粒を入れると香ばしい味になることがわかる。 |
| ‘04.1月 | 日高加藤牧場に醤油アイスの製造をお願いし、快く引き受けてもらう。 |
| ‘04.2月 | アイスに大豆の粒を入れると、香ばしいのだが水分を吸って堅くなってしまう。 |
| ‘04.3月 | アイスに入れる醤油の種類により、アイスの味がかなり変わることがわかる。 |
| ‘04.4月 | 大豆の粒を入れる「豆つぶ」と醤油をマーブル状に流し込む「マーブル」の 2種類の味を出すことに決定。 |
| ‘04.5月 | アイスに入れる醤油の種類がついに決定。その1週間後、大豆の粒を香ばしいままで柔らかくすることにやっと成功。醤油アイスの完成。 |
| ‘04.6月1日~ | カップシールなどの包材製造開始。 |
| ‘04.6月22日 | 醤油アイス製造予定 |
| ‘04.6月26日 | 関東初!醤油アイス発売予定!! |
投稿者 弓削多醤油 :2006年08月31日












