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読売新聞1/10

弓削多の木桶仕込しょうゆを使った
「焦がし醤油ラーメン」が名物となっている、
新座市の「麺家うえだ」さん。

店主の上田さんは、このラーメンを埼玉の
ご当地ラーメンにしようとがんばっています。
読売新聞の記事になったので、ご覧ください。


読売新聞 2011.1.10 埼玉県南版

人生の明細表(7)
2度の挫折 隠し味に
「ご当地ラーメン」の夢



投稿者 弓削多醤油 :2011年01月10日


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