弓削多醤油が挑む五十石木桶で伝統醤油を未来へ「五十石木桶づくり」プロジェクトは、皆様のおかげをもちまして、素晴らしい木桶が完成いたしました。

初仕込みも無事に終了し、1年後、発酵と熟成を終えたもろみは搾られ、木桶仕込しょうゆになります。

おいしい醤油になるよう心を込めて育ててまいりますので、ぜひお楽しみにお待ちください。

おいしい醤油を皆様に百年後もお届けできるよう、これからも日々精進してまいります。

今後とも弓削多醤油をよろしくお願い申し上げます。