木桶職人の減少などにより現在では大変希少な木桶ですが、100年使えるといわれており、伝統と未来「今までとこれから」のシンボルとして創業100周年を記念してもろみを仕込む木桶を新たに製作します。その過程をこちらでご覧いただけます。