家で食べる料理が一番うまくなる醤油

家で食事をする機会が増えた昨今、家で作る料理に合う醤油を弓削多醤油の21種類の醤油の中から選びました。

  • 0. 搾りたて生醤油(2F)…オリーブオイルと合わせて野菜サラダのドレッシング
    醤遊王国本店2Fでのみ販売野菜サラダに合う醤油は、醤遊王国で皆さんに搾って頂いた、手搾りの「しぼりたて生しょうゆ」これにオリーブオイルを合わせると、野菜サラダがとってもおいしく食べられます。搾りた……[ 詳細を見る ]
  • 1. 吟醸純生しょうゆ…赤みさしみ
    赤身のさしみに合う醤油は、酵母菌の生きた「吟醸純生しょうゆ」酵母菌の後を引くうまみが、赤身のさしみのうまみをより一層おいしく引き立てます。吟醸純生しょうゆ工場で搾った酵母菌・乳酸菌の生きた旨みのある生……[ 詳細を見る ]
  • 2. 海の精吟醸純生しょうゆ…白身さしみ
    白身のさしみに合う醤油は、伊豆大島で作った自然海塩「海の精」で2年仕込んだ「海の精吟醸純生しょうゆ」が白身のさしみの上品な味をひきたてます。海の精吟醸純生しょうゆ海の精というミネラルの多い自然海塩を使……[ 詳細を見る ]
  • 3. 重ね仕込み醤油…焼きおにぎり
    焼きおにぎりに合う醤油は、さいしこみ醤油を火入れする前の「重ね仕込み生揚げしょうゆ」うまみの多い「重ね仕込み生揚げしょうゆ」を熱々のやきおにぎりにつけると、とても芳醇な香りがただよい、食欲をそそります……[ 詳細を見る ]
  • 4. 木桶さいしこみしょうゆ…焼きもち
    焼きもちに合う醤油は、麹に塩水を仕込む代わりに生しょうゆを仕込んだ「木桶さいしこみしょうゆ」濃厚なうまみは焼きもちの甘さを引き立てます。木桶さいしこみ醤油重ね仕込み生揚げ醤油を火入れ殺菌したコク、香り……[ 詳細を見る ]
  • 5. 有機醤油…煮物
    煮物に合う醤油は、香りがよく色合いも赤くきれいに澄み渡り、何でも合う万能型の「有機醤油」が家庭の代表料理である煮物の味をおいしく引き立てます。有機しょうゆ国内産有機大豆・国内産有機小麦を使用して、木桶……[ 詳細を見る ]
  • 6. 木桶仕込み醤油…納豆
    納豆に合う醤油は、香りがよくまろやかな味わいの「木桶仕込み醤油」が納豆の大豆のうまみ、甘みを一層引き立てます。木桶仕込み醤油地元埼玉県産大豆・小麦を使用して木桶で仕込んだ醤油です。同じ気候風土で育った……[ 詳細を見る ]
  • 7. 丸大豆醤油…焼うどん
    焼うどんに合う醤油は、色合いがよくうまみのある「丸大豆醤油」が焼うどんの香ばしさを一層引き立てます。丸大豆醬油地元埼玉県産大豆・小麦を使用して屋外発酵タンクで醸造した丸大豆醬油です。大豆を丸ごと使って……[ 詳細を見る ]
  • 8. 時の鐘醤油…とんかつ
    醤遊王国川越時の鐘店でのみの販売とんかつに合う醤油は、川越産干し芋に米麹と生しょうゆで漬け込み、糖化してとろみと甘さを醸し出した「時の鐘醤油」がとんかつのうまみを一層引き立てます。とんかつに醤油派……[ 詳細を見る ]
  • 9. 柚子しょうゆ…冷や奴
    冷や奴に合う醤油は、お酢を使わずに柚子の香り、酸味を大切にした「柚子醤油」が、冷や奴をより上品な味わいに引き立てます。柚子醤油地元埼玉県産大豆・小麦を使用して木桶で仕込んだ木桶仕込み醬油と地元毛呂山(……[ 詳細を見る ]
  • 10. 梅しょうゆ…豆腐サラダ
    豆腐サラダに合う醤油は、梅の香り、酸味のバランスのいい「梅醤油」が、豆腐サラダをさっぱりとそしてヘルシーに引き立てます。梅醤油地元埼玉県産大豆・小麦を使用して木桶で仕込んだ木桶仕込み醬油と地元越生(お……[ 詳細を見る ]
  • 11. 有機だしつゆ…そばつゆ
    そばつゆに合う醤油は、砂糖を使わずに香りのいい有機醤油とだしのうまみ、みりんの甘みたっぷり使った「有機だしつゆ」が蕎麦の風味を一層引き立てます。有機だしつゆ国内産有機大豆・国内産有機小麦を使用して、木……[ 詳細を見る ]
  • 12. にんにくしょうゆ…チャーハン
    チャーハンに合う醤油は、丸大豆醤油に「にんにく」を漬け込んだ「にんにく醤油」の香りが、チャーハンの香りをより食欲をそそる香りに引き立てます。にんにくしょうゆ青森県産にんにくの粒を丸ごと丸大豆醤油に漬け……[ 詳細を見る ]
  • 13. たまかけしょうゆ…卵かけごはん
    玉子かけご飯に合う醤油は、丸大豆醤油に自社で煮出した鰹だしを加えた「たまかけしょうゆ」がだしうのうまみを生かし、玉子かけご飯をおいしく召し上がれます。たまかけ醤油地元埼玉県産大豆・小麦を使用して屋外発……[ 詳細を見る ]
  • 14. 有機たまかけ醬油…目玉焼き
    目玉焼きに合う醤油は、有機醤油に自社で煮出した鰹だしを加えた「有機たまかけしょゆ」が有機みりんの甘みを感じ、目玉焼きの香ばしさをより一層引き立てます。有機たまかけしょうゆ国内産有機大豆・国内産有機小麦……[ 詳細を見る ]
  • 15. 万能つゆ…肉じゃが
    肉じゃがに合う醤油は、砂糖を加えず、木桶醤油にだしのうまみとみりんの甘みを活かした「万能つゆ」が家庭料理の定番でもある肉じゃがの美味しさを引き立てます。万能つゆ地元埼玉県産大豆・小麦を使用して木桶で仕……[ 詳細を見る ]
  • 16. 手づくりつゆ…うどんつゆ
    うどんつゆに合う醤油は、丸大豆醤油に自社で煮出した鰹だしを加えたさっぱり味の「高麗郷手づくりつゆ」が醤油とだしのうまみを感じ、お湯で希釈したつゆでうどんをおいしく召し上がれます。手づくりつゆ地元埼玉県……[ 詳細を見る ]
  • 17. しゃぶしゃぶのたれ…ハンバーグ
    和風ハンバーグに合う醤油は、梨をたっぷり入れた少し甘みのある「しゃぶしゃぶのたれ」が梨の食感と梨のちょうどいい甘みで、ハンバーグのうま味を引き立てます。しゃぶしゃぶのたれ地元埼玉県産大豆・小麦を使用し……[ 詳細を見る ]
  • 18. 燻製醤油…サーモンさしみ
    サーモンのさしみに合う醤油は、木桶醤油を桜とブナのチップで燻した「燻製醤油」がとてもスモーキーな香りで、サーモンさしみにつけると燻製サーモンのような料理に変身します。燻製しょうゆ地元埼玉県産大豆・小麦……[ 詳細を見る ]
  • 19. 焼き肉のたれ…焼肉
    焼き肉に合う醤油は、丸大豆醤油に「にんにく」、「胡麻」などで味付けした「焼き肉のたれ」をつけると、食欲がさらに増します。焼肉のたれ地元埼玉県産大豆・小麦を使用して屋外発酵タンクで醸造した丸大豆醬油に、……[ 詳細を見る ]
  • 20. すき焼きのたれ…すき焼き
    すき焼きに合う醤油は、木桶仕込み醤油に「みりん」と「洗双糖」で味付けをした甘さ控えめの「すき焼きのたれ」が、すき焼きの美味しさをさら豊かな味わいに引き立てます。すき焼きのたれ地元埼玉県産大豆・小麦を使……[ 詳細を見る ]
  • 21. 肉たれ…ローストビーフ
    ローストビーフに合う醤油は、木桶仕込み醤油にリンゴとパイナップルですっきりとした甘さを加えた「肉たれ」が、肉のうまみを一層引き立てます。肉たれ地元埼玉県産大豆・小麦を使用して木桶で仕込んだ木桶醬油に濃……[ 詳細を見る ]
  • 22.丸大豆うすくちしょうゆ…お吸い物
    お吸い物に合う醤油は、色がうすく汁物に使いやすい「丸大豆うすくちしょうゆ」がお吸い物の風味をより一層引き立てます。丸大豆うすくちしょうゆ地元埼玉県産大豆・小麦を使用して屋外発酵タンクで醸造した丸大豆う……[ 詳細を見る ]