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赤身のさしみに合う醤油は、酵母菌の生きた「吟醸純生しょうゆ」酵母菌の後を引くうまみが、赤身のさしみのうまみをより一層おいしく引き立てます。

吟醸純生しょうゆ

工場で搾った酵母菌・乳酸菌の生きた旨みのある生醤油です。無濾過、無殺菌の冷蔵品。国内産有機大豆・国内産有機小麦使用。木桶仕込み。