4. 木桶さいしこみしょうゆ…焼きもち

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焼きもちに合う醤油は、麹に塩水を仕込む代わりに生しょうゆを仕込んだ「木桶さいしこみしょうゆ」濃厚なうまみは焼きもちの甘さを引き立てます。

木桶さいしこみ醤油

重ね仕込み生揚げ醤油を火入れ殺菌したコク、香りのいい醤油です。埼玉県産大豆・埼玉県産小麦使用。木桶仕込み。