15. 万能つゆ…肉じゃが

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肉じゃがに合う醤油は、砂糖を加えず、木桶醤油にだしのうまみとみりんの甘みを活かした「万能つゆ」が家庭料理の定番でもある肉じゃがの美味しさを引き立てます。

万能つゆ

地元埼玉県産大豆・小麦を使用して木桶で仕込んだ木桶醤油と自社で煮出した鰹節厚削り・昆布の出汁、本みりんを加えた砂糖を使わないサッパリとした何にでも合うつゆです。